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谁说黄豆只能做豆浆?看这小吃,香甜软糯,孩子一口一个停不下来

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【谁说黄豆只能做豆浆?看这小吃,香甜软糯,孩子一口一个停不下来。北京小吃驴打滚,在家就能做,这么简单,快学着做给宝贝吃。简易版的驴打滚,让你在家就能吃到北京的名小吃】

随着年龄的增长,很多东西在记忆里抹不掉,不会随着时光的流逝而消失,因为那是刻到骨子里的回忆。可还记得老家有那么一口重重的石磨?(如今只能在博物馆里见到了)。冬日里磨豆子做豆腐。夏日里炒了豆子,小麦,大米等等五谷杂粮,磨了粉,拌了糖,就是母亲为我们准备的解馋开胃,又助消货的小吃。可以干吃,也可以用开水泡成面糊,最喜欢的还是蒸了糯米面团沾了吃,香香甜甜糯糯,吃的满嘴粉末。这个东西只知道方言名字,并不晓得普话怎么说,网络上是去寻找它的名字的,却不料居然跟北京名小吃驴打滚相仿,难怪父亲可以做得那么像。那都是小时候幸福的记忆了。光阴太瘦,指缝太宽,抓不住的是时光的流逝。

舅舅是那时为数不多的,需要各地跑的人,每每从一个城市回来,都会给我们带来好吃的。那年他从北京回来,给我们带回了当地的小吃驴打滚。一圈圈的螺纹特别的好看。甜甜糯糯香香的孩子们都喜欢。细心的父亲,没过几天就用家里的现有的食材,为我们自制了这款小吃,一样的香甜美味。并且让我们想吃的时候就可以吃到。可能是跟家乡的小吃相仿,所需的食材在我们农村又都容易找到吧。我们的童年比别人要多一种小吃。许是因为它留有了父亲的手工的味道,才让我们久久回味,成为刻骨铭心的幸福回忆。如今有破壁料理机代替了石磨,打粉容易多了,凭着记忆做了这款中式的北京小吃。甜味浓度可以自己调,简单几步就完成了。一起试试吧

简易版驴打滚


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