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发展职业教育得多尝尝“小龙虾学院”的味道

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资料图

湖北潜江的“小龙虾学院”,最近又成为网红。因为全国人大代表、潜江市市长龚定荣在全国两会上,讨论现代职业教育时提到该学院首批130名学生没毕业就被预订一空,让不少人对这个听起来稍显奇葩的学院刮目相看。

其实这不是“小龙虾学院”第一次引发关注,2017年刚开始招生的时候,舆论已经充满争议。当时教育部的相关官员甚至还对此持明确的批评态度,认为学校滥用自主权,瞎设奇葩专业不值得鼓励。

这种批评代表了对“小龙虾学院”最主要的担忧。但其实如果仔细观察其招生和专业设置,就会发现这些担忧基本是关公战秦琼式的误会。

“小龙虾学院”其实更像是一种面向大众的营销称号,其下设的三个专业,分别是餐饮管理、烹调工艺与营养(小龙虾烹饪方向)、市场营销(小龙虾产业方向)。也就是说,其专业并非是心血来潮拍脑袋定的,而是结合了当地的现实市场需求和职业学校的传统专业设置。

潜江又被称为“中国小龙虾之乡”,小龙虾相关的烹饪和餐饮企业管理自然会需要大量人才。在这种人才需求下,地方的职业学校发挥专业优势,量身定制加以培养,本质正是德国等发达国家职业教育中非常成功的模式,即“学校+企业”的双元制教育。

所以,“小龙虾学院”不是像过去有些院校一样,看什么专业火开设什么专业,完全不考虑课程、师资、学生就业等,而是把握了“天时地利人和”等各种因素之后的探索。

仔细观察这个“小龙虾学院”的做法,他们首批招生要求有相关工作经验,入学就签订“就业三方协议”,由潜江市龙虾产业发展局“妥善安置工作”;因为单独招生,学生入学后不得转专业;在师资上,聘请了大批小龙虾烹饪大赛获奖者作为专业教师……总体来看,学校是在看到市场需求的前提下,进行了针对性的培养。

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